Gyümölccsel töltött csirkecomb

Elmentem!

Gyümölccsel töltött csirkecomb

Hozzávalók: 6 egész csirkecomb, 30 dkg aszalt szilva, meggy, vörös áfonya (ízlés szerint) só, bors olaj víz 1 dl  vörösbor A szószhoz: egy kávés pohár vörösbor egy kávés pohár víz 1 ek. liszt 20 dkg aszalt gyümölcs (ízlés szerint)

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A combokat megmossuk, leszárítjuk, a bőrét óvatosan fellazítjuk, és az aszalt gyümölcsökkel megtöltjük. Sózzuk, borsozzuk, olajos tepsibe sorakoztatjuk. Alá öntünk 1 pohár vizet, majd fóliával letakarva 170fokra előmelegített sütőben készre pároljuk.

Mikor elpárolog a hús mellől a víz és a szaft, levesszük a fóliát meglocsoljuk a borral és arany színűre pirítjuk.

A többi gyümölcsöt egy kávés pohárnyi borral és ugyanannyi vízben elkevert liszttel besűrítjük. A megsült húst, a szósszal és ízlés szerinti burgonya vagy rizs körettel kínáljuk.

 

Tipp / megjegyzés:
A combokat alma gerezdekkel is megtölthetjük, de akkor alma szószt készítünk hozzá.