Hagymás lángos

Elmentem!

Hagymás lángos

Hozzávalók: A lángos tésztához: 500 g liszt 25 g friss élesztő 1 tojás 2 pohár kefir 1 kávéskanál só A dinsztelt hagymához: 4 nagy fej vöröshagyma só, bors 2-3 ek. olaj A sütéshez: 0.5 – 1 liter olaj (a lábos méretétől függően)

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Langyos, enyhén cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a tojást, a kefirt és a sót. A tésztát jól kidolgozzuk, majd nylonnal letakarva hűtőben kelesztjük.

A hagymát megpucoljuk, majd apró kockákra vágjuk. 2-3ek olajon megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk.
A megkelt tészta felét lisztezett nyújtódeszkára borítjuk, eloszlatjuk rajta a langyos dinsztelt hagymát, majd rásimítjuk a maradék tésztát.

Nyújtófával ujjnyi vastagra nyújtjuk, felkockázzuk (kb. 10 x 10 cm-esekre), és olajos kézzel kis cipókat formázunk belőle. Ezeket tálcára téve langyos helyen 10-15 percet pihentetjük.

A cipókat 15cm-es lángosokká formázzuk, majd bő, forró olajban mindkét oldalát aranysárgára sütjük.

Ízlés szerint magában, vagy sajttal, tejföllel kínáljuk.