Tápértékek
Hámán füle
A Hámán füle egy hagyományos magyar aprósütemény omlós tésztával és diós-citromos töltelékkel. Nem túl szép, de annál finomabb, egyszerűen elkészíthető teasütemény, ami tökéletes családi alkalmakra vagy hétköznapi nasinak.
Elkészítés
A hozzávalókat a tojásfehérje kivételével összegyúrod, majd 2-3 mm vastagságúra kinyújtod.
A legnagyobb pogácsa szaggatóval kiszaggatod a tésztát.
A tojások fehérjét 20 dkg darált dióval, 1 citrom levével, 15 dkg cukorral és kandírozott narancshéjjal összekevered, sűrű masszát kapsz.
Kiskanállal a tészta közepére halmozz egy adag diókrémet.
A tészta három oldalát a töltelékre hajtod, majd tojással lekensz.
180 fokos sütőbe teszed, és 15-20 perc alatt szép narancssárgára sütöd.
Porcukorral meghintve tálalod. A töltelék lehet más is, ízlésed szerint.
Hozzávalók
- 35 dkgliszt
- 15 dkgvaj
- 2 dbtojás
- 10 dkgcukor
- csipetsó
- fél csomagsütőpor
- 1 dltejföl
- 1 dbcitrom reszelt héja és leve
- 20 dkgdarált dió
- 15 dkgcukor
- 1 dbcitrom leve
- ízlés szerintkandírozott narancshéj
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 35 dkgliszt
- 15 dkgvaj
- 2 dbtojás
- 10 dkgcukor
- csipetsó
- fél csomagsütőpor
- 1 dltejföl
- 1 dbcitrom reszelt héja és leve
- 20 dkgdarált dió
- 15 dkgcukor
- 1 dbcitrom leve
- ízlés szerintkandírozott narancshéj