Hamburger

Hamburger

Hozzávalók: 4 nagy hamburger zsemle 4 szelet bacon szalonna 4 szelet sajt 2 nagy fej vöröshagyma 1 ek. liszt olaj paradicsom A húspogácsához: 40 dkg darált marhahús 1 fej vöröshagyma 1 tk. mustár 1 ek. ketchup frissen őrölt bors só A hamburger szószhoz: 2 ek. majonéz 3 ek. ketchup 1 tk. mustár 1/2 fej lilahagyma 2 db csemegeuborka só, bors

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A vöröshagymát a hamburgerhúshoz nagyon apróra vágjuk.
A hús hozzávalóit egy tálba tesszük, és alaposan összekeverjük, majd pár órára a hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Elkészítjük a szószt:
A majonézt, ketchupot, és a mustárt egy tálkában összekeverjük. Hozzáadjuk a nagyon apróra vágott lilahagymát és csemegeuborkát, majd ízlés szerint fűszerezzük a sóval és borssal. Betesszük a hűtőbe.

A hamburgerzsemléket kettévágjuk, a paradicsomot felkarikázzuk.
A kettő fej vöröshagymát felszeleteljük, majd megforgatjuk a lisztben és olajban aranyszínőre sütjük.

Egy grillserpenyőt vékonyan kiolajozunk, majd kisütjük rajta a bacon szalonnát.

A húst kivesszük a hűtőből, négy részre osztjuk, kezünkben ellapogatjuk, és a forró grillserpenyőben egyszer megfordítva megsütjük. Még forrón, minden húspogácsa tetejére 1-1 szelet sajtot teszünk.

A zsemlékbe teszünk egy kevés hamburgerszószt, rá a paradicsom szeleteket, melyre a sajtos hamburgerhús következik, amire a bacon szalonnát, ismét hamburgerszószt, és a sült hagymakarikákat tesszük. A zsemle tetejét a helyére tesszük, és el is készült az ínycsiklandó, szaftos hamburgerünk.

Jó étvágyat kívánok!