Tápértékek
A hatlapos sütemény egy hagyományos családi desszert vékony, ropogós tésztalapokból és selymes kávé-kakaós krémből. Puha lapok, gazdag íz, tökéletes ünnepi alkalmakra vagy vasárnapi uzsonnára. Dédi recept, amitől mindenki elolvad.
Elkészítés
Készítsd el a krémet: a cukorból aranysárga karamellt főzz, öntsd fel a tejjel, és forrald fel. Add hozzá a feketekávét, majd keverd simára a kakaóporral.
Keverd bele a lisztet, és főzd sűrű péppé. Hűtsd langyosra, majd dolgozd bele a puha rámát és a rumaromát.
A tészta hozzávalóit gyúrd össze, oszd 6 egyenlő részre. Nyújtsd ki a lapokat egyenként, és süsd őket sütőlemezen 180 fokon aranyszínűre.
Kenj krémet a kihűlt lapokra, a hatodikat tedd a tetejére krém nélkül. Hűtsd hideg helyen, hogy a krém megkötjön és a lapok megpuhuljanak.
Vágd kockákra, és hints meg porcukorral. Ha melegen töltöd, gyorsabban puhul a tészta, így hamarabb fogyaszthatod.
Hozzávalók
- 60 dkgliszt
- 2 dbtojás
- 10 dkgzsír
- 2 dkgszalalkáli
- 3 dltej
- 1 marékcukor
- 30 dkgcukor
- 1 lhideg tej
- 1 dlfeketekávé
- 5 dkgkakaópor
- 6 púpozott ekliszt
- 25 dkgráma
- ízlés szerintrumaroma
Recept készítője
Mária Bársonyné Dankovics
@Maria Barsonyne Dankovics
Teljes ProfilAnya vagyok és feleség aki szeret főzni, sütni. Szeretek új dolgokat alkotni, a családom a kritikusaim, ők mondanak véleményt az elkészített ételekről és a sütikről. Emellett szeretném a régi családi recepteket bemutatni mert a régi háziasszonyok tudtak olcsón, finomat készíteni. Ez a célon hogy a fiatal háziasszonyok is tanulhassanak tőlem, nekem ez okoz örömet ha átadhatom amit én tanultam !!!
Hozzávalók
- 60 dkgliszt
- 2 dbtojás
- 10 dkgzsír
- 2 dkgszalalkáli
- 3 dltej
- 1 marékcukor
- 30 dkgcukor
- 1 lhideg tej
- 1 dlfeketekávé
- 5 dkgkakaópor
- 6 púpozott ekliszt
- 25 dkgráma
- ízlés szerintrumaroma