Receptkirály

Tápértékek

285
Kalória
kcal
15.7
Fehérje
g
25.5
Szénhidrát
g
16.1
Zsír
g
2.7
Cukor
g
37
Koleszterin
mg
Házi nyúlpörkölt

Házi nyúlpörkölt

közepes 150 perc 4 adag 0 megtekintés

Ízletes, hagyományos magyar nyúlpörkölt füstölt szalonnával és fehérborral, lassú tűzön párolva.

Elkészítés

1

A bográcsban felolvasztott sertészsíron megpirítjuk a felkockázott szalonnát.

2

Feldaraboljuk a nyulat (belsőségek nélkül) és a zöldségeket (vöröshagyma, paprika, paradicsom) felkockázzuk.

3

A pirított szalonnához adjuk a zöldségeket és pároljuk néhány percig.

4

Beletesszük a nyúlhúst, körbepirítjuk, majd meghintjük a fűszerekkel (bors, majoránna, pirospaprika).

5

Öntünk rá egy kevés fehérbort, pirítunk rajta, majd felöntjük kevés vízzel.

6

Beletesszük a felaprított fokhagymát és paradicsomot, majd lassú tűzön pároljuk.

Ez a lépés kb: 30 perc
7

Amikor a hús majdnem puha, fedő nélkül főzzük tovább 30 percig.

Hozzávalók

4adag
Bevásárlólista
  • 1.5 kgházi süldő nyúl
  • 15 dkgházi füstölt szalonna
  • 2 dlszáraz fehérbor
  • 1 dbvöröshagyma
  • 1 dbparadicsom
  • 1 dbzöldpaprika
  • 1 tkőrölt bors
  • 1 tkmorzsolt majoránna
  • 4 -5 gerezdfokhagyma
  • 2 dbbabérlevél
  • 1 eksó
  • 2 -3 ekőrölt pirospaprika
  • 1 -3 eksertészsír

Recept készítője

BR

Beküldött receptek

@bekuldott receptek

Teljes Profil
0
Recept
0
Értékelés
0×
Elkészítve
12 éve
Tag