Hortobágyi palacsinta

Elmentem!

Hortobágyi palacsinta

Hozzávalók: A palacsintához: 25 dkg finomliszt 3 db tojás 3 dl tej 2 dl szóda vagy szénsavas ásványvíz csipet só étolaj A pörkölthöz: 1 db kisebb csirke vagy 2 db csirkemell vagy 2 db csirkecomb 2 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 kk őrölt kömény 1 db paprika 1 db paradicsom 1 ek pirospaprika só étolaj 2 dl tejföl 2 ek finomliszt A díszítéshez: 2 dl tejföl petrezselyem zöld

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Az anyagokból palacsintatésztát keverünk. A tésztából 8-10 palacsintát sütünk.

A hagymákat apróra, a paprikát, paradicsomot kockákra vágjuk.

Az olajon megdinszteljük a hagymát, rátesszük a fokhagymát, paprikát, paradicsomot. Ízesítjük a köménnyel és sóval. Hozzáadjuk a húst és kicsit hosszabb lével jóízű pörköltet főzünk.

Ha a hús megpuhult, kiszedjük, kicsontozzuk. A húst ledaráljuk vagy nagyon apróra vágjuk.

A pörkölt levét a liszttel elkevert tejföllel besűrítjük.

A besűrített mártásból 2-3 evőkanállal a húshoz adunk. Ezzel a masszával betöltjük a palacsintákat.

Tálalásnál a palacsintákra öntjük a paprikás mártást.

Díszíthetjük tejföllel, petrezselyemzölddel, pirospaprikával vagy pár csepp piros zsírral a pörköltből.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Készíthetjük maradék pörköltből is!