Hortobágyi palacsinta

Keverd össze a lisztet, tojásokat, tejet, szódát és csipet sót palacsintatésztává.

Süss 8-10 vékony palacsintát kevés étolajon mindkét oldalukon aranyszínűre.

Aprítsd finomra a hagymát, vágd kockákra a paprikát és a paradicsomot.

Dinszteld meg az olajon a hagymát, majd add hozzá a fokhagymát, paprikát és paradicsomot.

Ízesítsd köménnyel és sóval, majd add hozzá a csirkehúst és főzd puhára hosszabb lével.

Ha a hús megpuhult, szedd ki, csontozd ki és daráld vagy vágd apróra.

A pörkölt levét a liszttel elkevert tejföllel sűrítsd be.

Keverj 2-3 evőkanál besűrített mártást a darált húshoz, majd töltsd meg vele a palacsintákat.

Tálaláskor öntsd a paprikás mártást a palacsintákra, és díszítsd tejföllel, petrezselyemzölddel.