Tápértékek
Hurka és kolbász vele sült krumplival
Hagyományos, egyszerű egytálétel májas és véres hurkával, kolbásszal, krumplival és savanyú káposztával. Sütőben gyorsan elkészíthető, fűszerezve rozmaringgal, kakukkfűvel és köménymaggal, tökéletes vacsora 2 főre.
Elkészítés
A krumplit héjában megfőzöm sós vízben.
Megpucolom a krumplit, és egy serpenyőbe szeletelem, amit előtte olívaolajjal locsoltam meg.
Sózzuk, borsozzuk a krumplit, szórjunk rá kakukkfüvet és rozmaringot.
Szurkáljuk meg villával a hurkákat és a kolbászt, majd helyezzük rá a krumplira.
A közepébe tegyük a savanyított káposztát, sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg őrölt köménymaggal.
Locsoljunk rá olívaolajat, majd tegyük be 180 fokra előmelegített sütőbe hőlégkeverésen.
Amikor az egyik oldaluk megsült, fordítsuk meg a hurkákat és a kolbászt, locsoljunk rájuk és a káposztára fehérbort.
Süssük készre, majd tálaljuk.
Hozzávalók
- 1 dbmájas hurka
- 1 dbvéres hurka
- 1 dbsütnivaló kolbász
- 4 dbkrumpli
- 1 bögresavanyított káposzta
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintrozmaring
- ízlés szerintolíva olaj
- ízlés szerintfehérbor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt köménymag
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 dbmájas hurka
- 1 dbvéres hurka
- 1 dbsütnivaló kolbász
- 4 dbkrumpli
- 1 bögresavanyított káposzta
- ízlés szerintkakukkfű
- ízlés szerintrozmaring
- ízlés szerintolíva olaj
- ízlés szerintfehérbor
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintőrölt köménymag