Tápértékek
Hurka sült krumplival lilakáposztával
Egyszerű, hagyományos téli étel hurkával, ropogós sült krumplival és finoman párolt lilakáposztával. Gyorsan elkészíthető, laktózmentes fogás, ami tökéletes hideg napokra 2 főre.
Elkészítés
A burgonyát megpucolod, és nagyobb darabokra vágod.
A lilakáposztát felvágod, vékonyra felszeleteled vagy legyalulod, majd ízlés szerint fűszerezed sóval, borssal, köménymaggal, vörösborecettel, apróra vágott lilahagymával, fokhagymával és babérlevéllel.
Egy tepsibe kevés olívaolajat öntesz, beleteszed a hurkát és a burgonyadarabokat, majd előmelegített sütőben megsütöd őket.
Közben egy serpenyőben kevés olívaolajon megpárolod a fűszerezett lilakáposztát.
A kész hurkát a sült krumplival és a párolt lilakáposztával tálalod.
Hozzávalók
- 20 dkghurka
- 2 db nagyburgonya
- 1 kis fejlilakáposzta
- kevésolívaolaj
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 dblilahagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintköménymag
- 2 ekvörösborecet
- 2 dbbabérlevél
Címkék:
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 20 dkghurka
- 2 db nagyburgonya
- 1 kis fejlilakáposzta
- kevésolívaolaj
- 1 gerezdfokhagyma
- 1 dblilahagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fekete bors
- ízlés szerintköménymag
- 2 ekvörösborecet
- 2 dbbabérlevél