Húsgolyók zöldség ágyban

Elmentem!

Húsgolyók zöldség ágyban

Hozzávalók: 500 g darálthús (marha/csirke/sertés) 1 kg burgonya 200-300 g koktélparadicsom 2 db tojás 1 nagy fej vöröshagyma 1 db sárgarépa 3 gerezd fokhagyma 3 ek búzadara 5 ek majonéz 1 tk kurkuma 2 tk mustár só, bors  1 kis csokor kapor olaj

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: igen Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Kevés olajon dinszteljük meg az apróra vágott hagymát a zúzott fokhagymával és a közepesre reszelt sárgarépával, közben szórjuk meg a kurkumával.
Ha kész, hagyjuk egy kicsit hűlni.

A burgonyát reszeljük le,  a reszelő közepes lyukán.
Keverjük össze a majonézzel, a mustárral, a tojással, a búzadarával, a sóval, a borssal és az apróra vágott kaporral.
Adjuk hozzá a hagymás, répás keveréket is. A zöldséges keveréket terítsük el egy kiolajozott közepes méretű tepsiben.

Finoman nyomkodjuk bele a tetejébe egyenletes távolságokat tartva egymástól a vizes kézzel formázott húsgombócokat és a koktélparadicsomot.

Előmelegített 180 °C hőmérsékletű sütőben süssük készre.
Én rizzsel tálaltam.