Húsgombóc tejfölös mártással

Kikeverem a tojást a 1 dl tejjel, a teáskanál sóval és ízlés szerint borssal. Hozzáadom az apróra vágott kis fej vöröshagymát, a púpozott evőkanál búzarát, végül a 20 dkg darált húst. Jól összekeverem, és fél órát állni hagyom.

Felhevítem a 2 dkg margarint a evőkanál liszttel, ráöntöm a 2 dl tejet. Beleszórom az evőkanál vegetát és a 2 gerezd zúzott fokhagymát, besűrítem. Levesszük a tűzről, és hozzáadom a 2 dl tejfölt, ízesítem ízlés szerint majoránnával.

A húsos masszából gombócokat formálok, és szorosan egymás mellé teszem egy sütőedénybe.

Leöntöm a gombócokat a tejfölös mártással, a tetejére szórom a 15 dkg reszelt sajtot.

Fóliával letakarom, és 30-35 percig sütöm előmelegített sütőben.

Leveszem a fóliát, és a tetejét kicsit megpirítom.

Rizzsel és majonézzel tálalom.