Tápértékek
Húsgombócleves Hajdula konyhájából
Hagyományos húsgombócleves finom zöldségekkel, rizses gombócokkal, ami gyorsan elkészül és tökéletes vasárnapi ebédhez. Családbarát, laktózmentes étel, amit könnyedén megfőzhetsz otthon.
Elkészítés
Az olajon futtasd meg az apróra vágott vöröshagymát.
Add hozzá a feldarabolt zöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, borsó, karalábé, zellergumó) és párold őket együtt egy kicsit.
Öntsd fel 2,5 liter vízzel, sózd meg 1,5 csapott evőkanál sóval, és kezdd el forralni.
Közben készítsd el a gombócokat: aprítsd fel a vöröshagymát, petrezselymet és a fokhagymát (aprítóban vagy késsel).
Keverd össze a darált hússal, add hozzá a tojást, 2 teáskanál sót, 1/4 teáskanál borsot, valamint a megmosott és lecsepegtetett rizst.
Formázz kis gombócokat fagyis kanállal vagy evőkanállal.
Tedd a gombócokat a forró levesbe, és vedd csendesebbre a lángot, hogy csak gyöngyözzön.
Főzd addig, amíg egy kettévágott gombócban a rizs meg nem főtt.
Hozzávalók
- 2 ekolaj
- 2 dbdundi sárgarépa
- 1 dbdundi fehérrépa
- 1 nagy fejvöröshagyma a leveshez
- 15 dkgborsó (mirelit is lehet)
- 1 dbkaralábé
- 10 dkgzellergumó
- 2.5 lvíz
- 1.5 csapott eksó a leveshez
- 50 dkgdarált hús
- 1 fej (10 dkg)vöröshagyma a gombóchoz
- 2 tksó a gombóchoz
- 1 /4 tkbors a gombóchoz
- 1 dbtojás
- 15 -20 dkgrizs
- 1 kisebb csokorpetrezselyem
- 1 gerezdfokhagyma
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 2 ekolaj
- 2 dbdundi sárgarépa
- 1 dbdundi fehérrépa
- 1 nagy fejvöröshagyma a leveshez
- 15 dkgborsó (mirelit is lehet)
- 1 dbkaralábé
- 10 dkgzellergumó
- 2.5 lvíz
- 1.5 csapott eksó a leveshez
- 50 dkgdarált hús
- 1 fej (10 dkg)vöröshagyma a gombóchoz
- 2 tksó a gombóchoz
- 1 /4 tkbors a gombóchoz
- 1 dbtojás
- 15 -20 dkgrizs
- 1 kisebb csokorpetrezselyem
- 1 gerezdfokhagyma