Húsgombócleves III

Elmentem!

Húsgombócleves III

Hozzávalók: 2,5 liter kész húsleves A gombóchoz: 20 dkg darát sertés hús 1 kisebb vörös hagyma 1 gerezd zúzott fokhagyma Őrölt bors ízlés szerint Só ízlés szerint 1 kk. ház paprikakrém 1 ek. vágott petrezselyem zöld 1 kicsi sárgarépa 1 ek. étolaj 1 zsemle vízben áztatva, kifacsarva 1 db tojás

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: igen

Elkészítés:

Az étolajon a finomra vágott hagymát, és a zúzott fokhagymát megdinszteljük. Rátesszük a darált húst, és az apróra vagy julienre felvágott répát.
Kevergetve átsütjük, ízesítjük borssal, sóval és paprikakrémmel. Amikor megsült kihűtjük, majd összedolgozzuk a kifacsart zsemlével és a felvert tojással.
Fűszerezzük kedvünk szerint és a petrezselymet is hozzá keverjük. Ha nem állna össze, akkor zsemlemorzsát teszünk hozzá.
Vizes kézzel kis gombócokat formázunk a masszából.

A levest felforraljuk és a gombócokat bele tesszük. Ha feljönnek a leves felszínére, 3 perc forrás után kész a levesünk.
Jó étvágyat a finom leveshez!

Megjegyzés:
A levest kacsa nyakból, szívből,májból és 50 dkg húsos csontból főztem vegyes zöldséggel.