Tápértékek
Finom, laktató salátaleves húsgombóccal és krémes tejfölös öntettel, tökéletes téli ebéd vagy könnyű vacsora.
Elkészítés
A salátát szedjük leveleire, majd alaposan mossuk meg és tépkedjük kisebb darabokra.
A vöröshagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, majd vágjuk apróra.
A darált húst tegyük tálba, sózzuk, borsozzuk, szerecsendiózzuk, majd adjuk hozzá a tojást és a zsemlemorzsát. Gyúrjuk össze, majd vizes kézzel formázzunk diónyi gombócokat.
Egy edényben hevítsük fel az olajat, majd pároljuk üvegesre a vöröshagymát.
Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és a salátadarabokat. Pároljuk, amíg a saláta összeesik.
Öntsük fel vízzel, sózzuk, borsozzuk, tegyük bele a húsleveskockát és a húsgombócokat. Forraljuk fel, majd mérsékelt tűzön főzzük puhára.
A tejfölt keverjük simára a liszttel és egy kevés levessel, majd csorgassuk a forrásban lévő levesbe. Forraljuk ki és főzzük még pár percig.
Hozzávalók
- 1 dbkis fej saláta
- 1 dbvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- 30 dkgdarált sertéscomb
- 1 dbtojás
- 2 -3 ekzsemlemorzsa
- 1 dbhúsleveskocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintszerecsendió
- 2 dltejföl
- 1 tkliszt
- 2 -3 ekolaj
- 1 lvíz
Recept készítője
Szeretek sütni-főzni, és sokat kirándulni.Több évtizede sertepertélek a konyhámban kisebb, nagyobb sikereket elérve. Mára már szenvedélyemmé vált a sütés-főzés, így minden nap valami finomsággal kényeztetem a családomat, és a barátaimat. Szeretem a hagyományos, magyaros ételeket, de szívesen kipróbálok számomra új, és különleges ízvilágot is.
Hozzávalók
- 1 dbkis fej saláta
- 1 dbvöröshagyma
- 3 gerezdfokhagyma
- 30 dkgdarált sertéscomb
- 1 dbtojás
- 2 -3 ekzsemlemorzsa
- 1 dbhúsleveskocka
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintszerecsendió
- 2 dltejföl
- 1 tkliszt
- 2 -3 ekolaj
- 1 lvíz