Hűsítő csokoládékrém

Elmentem!

 Hűsítő csokoládékrém

Hozzávalók: 4 dl habtejszín (minimum 30%-os) 20 dkg étcsokoládé 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál porcukor (ízlés szerint) 5 dkg jó minőségű étcsokoládé

Elkészítési idő: 20 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A 20 dkg étcsokoládét vízgőz fölött felolvasszuk és hagyjuk langyosra kihűlni. (közben meg-meg kevergetjük, hogy ne kössön meg újra)

A tejszínt habbá felverjük és belekeverjük a cukrot és a kakaóport. A kihűlt olvasztott csokiba apránként belekeverjük a kakaós habot.
Az 5 dkg csokoládét apróra tördeljük (vagy lereszeljük) és belekeverjük a krémbe. 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy valamennyire megdermedjen. Habzsákba töltjük és poharakba adagoljuk.

Akár már a hűtőbe kerülés előtt kiporciózhatjuk a poharakba, de akkor még képlékeny, és habzsákkal nem megoldható.