Húsleves a baromfiudvarból

Elmentem!

Húsleves a baromfiudvarból

Hozzávalók: ½ kg liba nyak ½ pulyka nyak ½ kg pecsenyekacsa szárnytő 1 kg csirkemell csont 4 szál sárgarépa 3 szál fehér répa /gyökér/ 1 kis fej zeller és/vagy zeller zöld 1 kis fej karalábé 1/4 fej kelkáposzta 1 db paprika 1 db paradicsom 1 db burgonya 1 nagyobb fej vöröshagyma megmosva de héjastól 1 fej gerezd fokhagyma só egész bors sáfrány vagy sáfrányos szeklice /elhagyható/ csipet gyömbér csipet szerecsendió virág ételízesítő petrezselyem zöld

Elkészítési idő: 2 óra Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 8 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk. A csontokat leforrázzuk, leöblítjük.

A csontokat, nyakakat és szárnytövet hideg vízben feltesszük főni, ha felforrt lehabozzuk. Beletesszük a paprikát, paradicsomot, sót, borsot, hagymákat, ételízesítőt és kis lángon legalább egy órát főzzük.

Beletesszük a zöldségeket és készre főzzük. A levest hagyjuk fél órát „pihenni”, majd szűrjük át. A feldarabolt zöldségekkel és külön kifőzött tésztával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!