Húsleves májgaluskával

Elmentem!

Húsleves májgaluskával

Hozzávalók: 60 dkg csirke farhát 2 db sárgarépa 1 fehér répa 1 kisebb zeller 1 db kelkáposztalevél 1 db vörös hagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 2 gerezd fokhagyma só egész bors bazsalikom, kakukkfű (ízlés szerint) petrezselyem zöld A májgaluskához: 20 dkg sertésmáj 2 db zsemle só őrölt bors 1 kisebb vöröshagyma reszelve 2 db tojás

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A farhátat jól megmossuk és feltesszük főni annyi vízben ami ellepi. (a főzés közben esetleg képződő habját szedjük le kanállal)

Fél óra főzés után tegyük bele a megpucolt és felszeletelt zöldségeket, a paprikát, a paradicsomot és a héjától megfosztott hagymát egészben.
Sózzuk, borsózzuk, majd további 1/2 óra lassú tűzön való főzés után szűrjük le a levest.
Hagyjuk pár percet ülepedni és ha túl sok a zsírja szedjük le kanállal.

Elkészítjük a galuskát:
A zsemléket vízben megáztatjuk, majd kifacsarjuk. A májat megtisztítjuk és ledaráljuk .
Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, ha kissé híg lenne, akkor tegyünk hozzá kevés zsemlemorzsát.
A májgaluskát, kanál segítségével a leszűrt levesbe szaggatjuk, és kb. 10 percet főzzük.

Ha a galuskák megfőttek, tálalhatjuk a levest.
Jó étvágyat kívánok hozzá!