Húsos cannelloni

Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát.

Hozzáadjuk az oreganót, majd a darált húst, és fehéredésig pirítjuk.

Hozzáadjuk az apró kockákra vágott paradicsomot és a pirospaprikát, majd sózzuk, borsozzuk.

Addig főzzük együtt, míg a hús megpuhul, és a szaftja elfő.

Hozzákeverjük az apróra vágott petrezselymet, majd félretesszük.

Egy edényben vajat olvasztunk, hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, majd felöntjük a tejjel, hogy sűrű mártást kapjunk, és belekeverjük a reszelt sajtot.

Sózzuk, borsozzuk a besamelmártást, és ízlés szerint szerecsendiót adunk hozzá.

A tűzálló edény aljára kenünk egy kevés besamelmártást.

Kiskanállal megtöltjük a cannelloni tésztát a húsos töltelékkel, és szorosan egymás mellé tesszük a tálba.

Ráöntjük a sajtos besamelmártást, ízlés szerint reszelt sajtot szórunk a tetejére.

Előmelegített sütőben készre sütjük, amíg a tészta megpuhul.