Tápértékek
Húsos ravioli paradicsomszósszal bazsalikommal
Gyorsan elkészíthető olaszos tésztafinomság húsos raviolival, gazdag paradicsomos szósszal, friss bazsalikommal és medvehagymával. Friss fűszerekkel ízesítve, tökéletes esti vacsora 2 főre, ami tele van ízekkel.
Elkészítés
Aprítsd fel a fokhagymát, medvehagymát, bazsalikomot, petrezselymet és olívabogyót, az újhagyma zöld szárát pedig karikázd fel.
Reszeld le a sajtot.
Tedd fel főni a raviolit sós vízben.
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, dinszteld meg rajta a fokhagymát, majd öntsd hozzá a paradicsomszószt és a chili szószt, add hozzá az olívabogyókat, fűszerezd sóval, borssal és a fűszerkeverékkel, végül öntsd hozzá a vörösbort.
Keverd bele a medvehagymát, petrezselymet és bazsalikomot a szószba, és párold össze az ízeket.
Szűrd le a raviolit, szedd tányérra, locsold meg a szósszal, szórd meg reszelt sajttal, és díszítsd medvehagymával, medvehagymavirággal valamint bazsalikomlevéllel.
Hozzávalók
- 1 tasak (25 dkg)sertéshússal töltött ravioli
- ízlés szerintmedvehagyma
- 1 kisebbmedvehagyma + virág
- 2 dbújhagyma zöld szára
- 4 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintpetrezselyem
- ízlés szerintbazsalikom
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintfokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- 10 dbolíva bogyó
- 5 dkgsajt
- 2 ekolíva olaj
- 1 dlvörös bor
- 2 dlparadicsom szósz
- ízlés szerintchili szósz
Recept készítője
Egy világot járt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai a Gastronomiában.
Hozzávalók
- 1 tasak (25 dkg)sertéshússal töltött ravioli
- ízlés szerintmedvehagyma
- 1 kisebbmedvehagyma + virág
- 2 dbújhagyma zöld szára
- 4 gerezdfokhagyma
- ízlés szerintpetrezselyem
- ízlés szerintbazsalikom
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- ízlés szerintfokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
- 10 dbolíva bogyó
- 5 dkgsajt
- 2 ekolíva olaj
- 1 dlvörös bor
- 2 dlparadicsom szósz
- ízlés szerintchili szósz