Húsvéti töltött csirkecomb friss salátával

Elmentem!

Húsvéti töltött csirkecomb friss salátával

Hozzávalók: 6 db csirkecomb 4 db tojás 15 dkg sonka 2 szelet rozskenyér 2 dl tej 10 dkg húsos, füstölt szalonna 4 fej vöröshagyma só őrölt bors ételízesítő szárnyas fűszer 1 csomag medvehagyma A salátához: fél csomag angol zeller fél csomag újhagyma 2 db paradicsom 1 db piros kaliforniai paprika 1 db cékla 1 csomag piros retek só balzsamecet olíva olaj

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Glutén mentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktóz mentes: nem

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és tetszésünk szerint feldaraboljuk. A tojásokból három darabot megfőzünk. Két darab hagymát, a szalonnát és a medvehagymát apróra vágjuk.

A főtt tojásokat és a sonkát felkockázzuk.A rozskenyeret tejbe áztatjuk, kinyomkodjuk. A csirkecombokat megtisztítjuk, sózzuk. A maradék vöröshagymát cikkekre vágjuk.

A szalonnát kipirítjuk, megdinszteljük rajta a hagymát. Hozzáadjuk a sonkát, sózzuk, borsozzuk, ételízesítőt szórunk rá. Pár percet pirítjuk, majd beletesszük a medvehagymát.

Négy-öt percet dinszteljük, majd levesszük a tűzről. Hozzákeverjük a kinyomkodott zsemléket, egy nyers tojást és a kockára vágott főtt tojást.

A combokon fellazítjuk a bőrt és betöltjük a töltelékkel.

Tepsibe tesszük a cikkekre vágott vöröshagymával együtt, szárnyas fűszerrel megszórjuk. Kevés vizet öntünk alá, lefóliázzuk a tepsit és egy órát sütjük.

Levesszük a fóliát és sűrűn locsolgatva szép pirosra sütjük.

A salátához a zöldségeket összekeverjük,sózzuk,balzsamecetet és olíva olajat csepegtetünk rá. A combokat a salátával kínáljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!