Húsvéti vega reggeli tekercs

Főzd meg a tojásokat keményre, majd hűtsd le és hámozd meg.

Vágd apróra a vöröshagymát.

Keverd össze a tehéntúrót a tejföllel, köménnyel, sóval, pirospaprikával és az apróra vágott hagymával. Készíts körözöttet.

Lágyítsd meg a sajtot forró vízben vagy mikrohullámú sütőben, majd nyújtsd ki alufólián téglalap alakúra.

Kend meg a sajtot a körözöttel, helyezz rá újhagymát és csíkokra vágott kaliforniai paprikát.

Göngyöld fel a sajtot, tekerd fóliába, és tedd a hűtőbe 1 órára.

Töltsd meg a kettévágott paprikákat a maradék körözöttel habzsák segítségével.

Rakj ki egy tálat salátalevéllel, és helyezd rá a töltött paprikát, a négyfelé vágott főtt tojást és a felszeletelt sajttekerccset.

Díszítsd a maradék újhagymával és kaliforniai paprikával.