Joghurtos tejszíntorta

A tojásokat szétválasztjuk.

A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük, apránként hozzáadjuk a 4 evőkanál cukrot, majd hozzákeverjük a 4 tojássárgáját és a sütőporral elkevert 4 evőkanál rizslisztet.

Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

A másik lapot ugyanígy készítjük el: verjük fel a maradék 4 tojásfehérjét a cukorral, keverjük hozzá a sárgájákat és a rizslisztet, majd sütjük meg.

Az 5 dl tejszínt ízlés szerinti cukorral és egy csomag habfixálóval keményre felverjük. Egy keveset kiveszünk belőle a díszítéshez.

A maradék tejszínhabhoz hozzáadjuk a 3 kis dobozos gyümölcsjoghurtot, ízlés szerint amilyen ízűt szeretnénk.

A megsült és kihűlt lapokat kettévágjuk, így 4 lapunk lesz. Megtöltjük a krémmel úgy, hogy az oldalára és a tetejére is jusson belőle.

A tetejét a félretett tejszínnel díszítjük.