Tápértékek
Házias juhtúrós lepény kelt tésztából, szaftos tejfölös töltelékkel és ropogós szalonnával. Könnyen elkészíthető, hagyományos magyar étel, ami tökéletes vacsorára vagy uzsonnára a családnak.
Elkészítés
A lisztet egy tálba tesszük, a közepére mélyedést készítünk. Belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, majd kevés langyos vizet ráöntve 10 percre félretesszük, hogy az élesztő felfusson.
Ha ez megtörtént, belemorzsoljuk a juhtúrót a tésztához, hozzáadjuk a sót, az olajat, majd annyi vizet, hogy könnyű levegős tésztát kapjunk. Alaposan kidagasztjuk, majd letakarva 30 percig kelni hagyjuk.
Egy vékonyan kiolajozott tepsibe nyomkodjuk a tésztát enyhén olajos kézzel. Kelni hagyjuk, amíg elkészítjük a tölteléket.
A juhtúrót a töltelékhez a tejföllel kikeverjük. A kaprot felaprítjuk és a juhtúrós tejfölhöz keverjük. A szalonnát csíkokra vágjuk és felhevített serpenyőben megsütjük.
A megkelt tésztára simítjuk a juhtúrós tölteléket és megpakoljuk a sült szalonnával.
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 15-20 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók
- 40 dkgliszt
- 10 dkgjuhtúró a tésztához
- 2 dkgélesztő
- 1 kksó
- 1 -1.5 dllangyos víz
- 0.5 dlolaj
- 1 kkcukor
- 3 dltejföl a töltelékhez
- 10 dkgjuhtúró a töltelékhez
- 1 csokorkapor
- 15 dkgfüstölt húsos szalonna
- ízlés szerinttejföl a tálaláshoz
- ízlés szerintlilahagyma
- ízlés szerintpirospaprika
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 40 dkgliszt
- 10 dkgjuhtúró a tésztához
- 2 dkgélesztő
- 1 kksó
- 1 -1.5 dllangyos víz
- 0.5 dlolaj
- 1 kkcukor
- 3 dltejföl a töltelékhez
- 10 dkgjuhtúró a töltelékhez
- 1 csokorkapor
- 15 dkgfüstölt húsos szalonna
- ízlés szerinttejföl a tálaláshoz
- ízlés szerintlilahagyma
- ízlés szerintpirospaprika