Receptkirály

Tápértékek

1372
Kalória
kcal
53.3
Fehérje
g
103.2
Szénhidrát
g
89.6
Zsír
g
22.3
Cukor
g
0
Koleszterin
mg
Kacsanyak leves recept
Mentés

Kacsanyak leves

közepes 120 perc 4 adag 6793 megtekintés

Gazdag ízű, tradicionális magyar leves kacsanyakból és friss zöldségekből, tökéletes hideg téli napokra.

Elkészítés

1

A pecsenyekacsa nyakakat, zúzát és szíveket hideg vízben, lassú tűzön feltesszük főni.

2

Amikor felforrt, leszedjük a habot, hogy a leves tiszta maradjon.

3

Beletesszük a paprikát, paradicsomot, sót, borsot, héjastól a vöröshagymát és az ételízesítőt.

Ez a lépés kb: 60 perc
4

Kis lángon legalább egy órát főzzük.

5

Beletesszük a megtisztított és felszeletelt leveszöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, kelkáposzta, burgonya).

6

Készre főzzük a levest, majd hagyjuk fél órát pihenni.

7

Átszűrjük a levest, és külön kifőzött tésztával tálaljuk.

Hozzávalók

4adag
Bevásárlólista
  • 1.5 kgpecsenyekacsa nyak
  • 4 dbsárgarépa
  • 3 dbfehér répa
  • 1 dbzeller
  • 1 kis fejkaralábé
  • 1 /4 fejkelkáposzta
  • 1 dbpaprika
  • 1 dbparadicsom
  • 1 dbburgonya
  • 1 dbvöröshagyma (héjastól)
  • 1 fejfokhagyma
  • ízlés szerintsó
  • ízlés szerintegész bors
  • ízlés szerintételízesítő
  • ízlés szerintpetrezselyem zöld
  • ízlés szerinttészta (levesbetétnek)

Recept készítője

Kautz József

Kautz József

@Kautz Jozsef

Teljes Profil
0
Recept
0
Értékelés
0×
Elkészítve
12 éve
Tag