Tápértékek
Kalória
117 kcal
Fehérje
5.6 g
Szénhidrát
22.5 g
Zsír
4.6 g
Cukor
6.1 g
Koleszterin
0 mg
117
Kalória
kcal
5.6
Fehérje
g
22.5
Szénhidrát
g
4.6
Zsír
g
6.1
Cukor
g
0
Koleszterin
mg
Kacsazúza pörkölt
közepes 120 perc 4 adag 0 megtekintés
Ízletes, hagyományos magyar pörkölt kacsazúzából, fűszeres hagymás-paprikás alapban párolva. Tökéletes galuskával vagy tarhonyával.
Elkészítés
1
A zúzát alaposan megtisztítjuk, megmossuk, majd kockákra vágjuk.
2
A hagymát, paprikát és paradicsomot felkockázzuk.
3
A zsiradékon megdinszteljük a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát, köményt, paprikákat és paradicsomot.
Ez a lépés kb: 15 perc
4
10-15 percig együtt pároljuk a zöldségeket.
5
Hozzáadjuk a felkockázott zúzát, megsózzuk és pároljuk, míg a saját levét elfövi.
6
Megszórjuk a pirospaprikával, és kevés vízzel aláöntve fedő alatt puhára pároljuk.
7
Galuskával vagy tarhonyával tálaljuk.
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 1 kgkacsazúza
- 3 fejvöröshagyma
- 5 -6 gerezdfokhagyma
- 2 dbparadicsom
- 1 dbpaprika
- 1 dbhegyes, erős paprika
- ízlés szerintköménymag
- 1 ekpirospaprika
- 2 tksó
- 2 ekkacsa- vagy libazsír
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
4adag
Bevásárlólista
- 1 kgkacsazúza
- 3 fejvöröshagyma
- 5 -6 gerezdfokhagyma
- 2 dbparadicsom
- 1 dbpaprika
- 1 dbhegyes, erős paprika
- ízlés szerintköménymag
- 1 ekpirospaprika
- 2 tksó
- 2 ekkacsa- vagy libazsír