Tápértékek
Kakukkfüves lapocka édesburgonyával
Ropogós bőrű malaclapocka kakukkfűvel ízesítve, édesburgonyával és gombával körberakva. Egyszerű, hagyományos sütemény, ami glutén- és laktózmentes, tökéletes családi ételhez. A mennyiségek rugalmasak, ami kéznél van, azt használjuk.
Elkészítés
Megmostam a lapockát, alaposan leitattam róla a nedvességet. Egy éles késsel bevagdostam a bőrét olyan távolságokban, amekkora szeletekre gondoltam felvágni az evéshez.
Minden vágatba szórtam sót, és belefektettem 2-3 szál kakukkfüvet. Vigyázz, ne kerüljön só a bőrére, hogy ropogósra sülhessen. Ha nincs friss kakukkfű, szárított is megteszi.
Megágyaztam neki egy sütőedényben: locsoltam a tepsi aljára olívaolajat, beszórtam durva szemcséjű sóval. A gombaszárakat hosszában kettévágtam, és sorban lerakosgattam a hús helyére.
A tetejére tettem a húst, körberaktam nagy darabokra vágott hagymával és édesburgonyával, ezeket megszórtam nagyszemű sóval.
Öntöttem alá kb. 0.5 dl vizet, befedtem fóliával. Előmelegített sütőben 200 fokon sütöm.
Leveszem a fóliát, és sütöm tovább, amíg ropogós nem lesz a bőr (kb. 30 perc).
Hozzávalók
- 1 dbbőrös malaclapocka
- 20 dkggomba
- 50 dkgédesburgonya
- 2 -3 dbhagyma (többféle is akár)
- néhány szálkakukkfű
- ízlés szerinttengeri só
- 2 ekolívaolaj
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 1 dbbőrös malaclapocka
- 20 dkggomba
- 50 dkgédesburgonya
- 2 -3 dbhagyma (többféle is akár)
- néhány szálkakukkfű
- ízlés szerinttengeri só
- 2 ekolívaolaj