Tápértékek
Hagyományos magyar káposztás bableves füstölt csülökkel, ami laktató és ízletes téli étel. A babot áztatjuk, a káposztát megmossuk, mindent együtt főzünk puhára, majd rántással sűrítjük. Tejföllel és kenyérrel tálaljuk.
Elkészítés
A babot tegyük egy tálba, öntsük fel vízzel, és áztassuk egy éjszakára.
Mossuk ki a savanyú káposztát, majd kissé vágjuk össze.
Aprítsuk fel a vöröshagymát, és egy lábasban kevés olajon dineszteljük meg.
Adjuk hozzá az összekockázott csülköt, fűszerezzük csemege fűszerpaprikával és őrölt borssal.
Keverjük bele a káposztát és a babot, öntsük fel vízzel, dobjuk bele a babérleveleket, majd főzzük, amíg minden hozzávaló puhára nem fő.
Közben készítsük el a rántást: hevítsünk kevés olajat, pirítsuk meg benne a lisztet, keverjünk bele fűszerpaprikát, majd ezzel sűrítsük be a levest.
Hozzávalók
- 50 dkgsavanyú káposzta
- 50 dkgszárazbab
- 50 dkgfüstölt csülök
- 4 fejvöröshagyma
- ízlés szerintsó (ha szükséges)
- ízlés szerintőrölt bors
- 4 -5 dbbabérlevél
- 3 ekliszt
- ízlés szerintcsemege fűszerpaprika
- kevésétolaj
Címkék:
Recept készítője
Hozzávalók
- 50 dkgsavanyú káposzta
- 50 dkgszárazbab
- 50 dkgfüstölt csülök
- 4 fejvöröshagyma
- ízlés szerintsó (ha szükséges)
- ízlés szerintőrölt bors
- 4 -5 dbbabérlevél
- 3 ekliszt
- ízlés szerintcsemege fűszerpaprika
- kevésétolaj