Tápértékek
Házias káposztás lángos puha kelt tésztából, párolt káposztával töltve. Gyorsan elkészíthető vegetáriánus finomság, ami ropogósra sül forró olajban. Tökéletes uzsonnára vagy street food-ra, kb. 10-15 darabot ad ki.
Elkészítés
Langyos, enyhén cukros tejben futtasd fel az élesztőt.
A liszthez add hozzá a felfuttatott élesztőt, a tojást, a kefirt és a sót, majd dolgozd össze a tésztát.
Nylonnal letakarva tedd a tésztát hűtőbe keleszteni.
Reszeld le a káposztát, majd kevés olajon, fedő alatt, mérsékelt tűzön dineszteld meg, sóval és borssal ízesítsd, időnként keverd meg.
A megkelt tészta felét borítsd lisztezett nyújtódeszkára, öntsd rá a langyos vagy hideg párolt káposztát, majd simítsd rá a maradék tésztát.
Nyújtsd ki ujjnyi vastagra, vágd fel kb. 10x10 cm-es kockákra, majd olajos kézzel formázz kis cipókat belőle.
Tedd a cipókat tálcára, és langyos helyen pihentesd 10-15 percig.
Formázd a cipókat 15 cm-es lángosokká, majd forró olajban süsd meg mindkét oldalát aranysárgára.
Hozzávalók
- 1 kis fejkáposzta
- ízlés szerintsó, bors
- kevésolaj a pároláshoz
- 50 dkgliszt
- 2.5 dkgfriss élesztő
- 1 dbtojás
- 2 pohárkefir
- 1 kávéskanálsó
- 0.5 -1 lolaj a sütéshez
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 1 kis fejkáposzta
- ízlés szerintsó, bors
- kevésolaj a pároláshoz
- 50 dkgliszt
- 2.5 dkgfriss élesztő
- 1 dbtojás
- 2 pohárkefir
- 1 kávéskanálsó
- 0.5 -1 lolaj a sütéshez