Kapros tejszínes tökfőzelék sült párizsival tükörtojással

Aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát, távolítsd el a tök magjait, majd gyaluld le a tök húsát.

Hevíts olajat egy lábasban, fonnyaszd meg rajta a hagymát és a fokhagymát, majd add hozzá a gyalult tököt, a kaprot, önts rá kevés vizet. Sózd, borsozd ízlés szerint, keverj hozzá kevés ecetet és cukrot.

Főzd lassú tűzön, amíg a tök puha nem lesz.

Amikor a tök megpuhult, szórd rá a lisztet, öntsd fel a tejszínnel, és keverd simára, hogy besűrűsödjön a főzelék.

Egy külön serpenyőben hevíts kevés olajat, süsd meg a párizsi szeleteket mindkét oldalán, majd ugyanitt készítsd el a tükörtojásokat.

Tálald a kapros tejszínes tökfőzeléket a sült párizsival és a tükörtojással díszítve.