Karácsonyi sütőtök leves

Elmentem!

Karácsonyi sütőtök leves

Hozzávalók: 2 kg sütőtök 15 dkg zeller 50 dkg burgonya 20 dkg gomba 1 teáskanál őrölt bors 1 evőkanál só 1 teáskanál őrölt köménymag 15 dkg füstölt szalonna 2 dl főzőtejszín

Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

Meghámozzuk és felkockázzuk a sütőtököt, a burgonyát és a zellert. Sós vízben feltesszük főni, annyi vízben, ami éppen ellepi.

Amíg főnek, felkockázzuk a szalonnát, majd a megpucolt gombát is.
Kis lángon, folyamatos kevergetés mellett, megpirítjuk a szalonnát. Kiszedjük a zsírból és a gombát is megsütjük benne. Megszórjuk borssal és hozzáadjuk a szalonnát. Félretesszük a tűzről.

A puhára főtt tököt összetörjük burgonyatörővel, hozzáadjuk a borsot és az őrölt köményt.
Tovább keverjük, majd a tejszínnel simára dolgozzuk.

A levest kimerjük egy tálba, egy kanál tejfölt öntünk rá és a tetejét megszórjuk a pirított szalonnás gombával.

Jó étvágyat kívánok!

Mentés

Mentés