Karácsonyi sütőtökleves füstölt szalonnával

Meghámozzuk és felkockázzuk a sütőtököt, a burgonyát és a zellert.

Sós vízben feltesszük főni, annyi vízben, ami éppen ellepi.

Felkockázzuk a szalonnát és a megpucolt gombát.

Kis lángon, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk a szalonnát.

Kiszedjük a zsírból és a gombát is megsütjük benne.

Megszórjuk borssal és hozzáadjuk a szalonnát, majd félretesszük.

A puhára főtt tököt burgonyatörővel összetörjük, hozzáadjuk a borsot és az őrölt köményt.

Tovább keverjük, majd a tejszínnel simára dolgozzuk.

A levest kimerjük egy tálba, tetejére tejfölt öntünk és megszórjuk a pirított szalonnás gombával.