Karácsonyi Tiramisu

A vizet forraljuk fel, majd oldjuk fel benne a kávéport, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Szétválasszuk a tojásokat. A sárgájához adjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd habosra keverjük. Ezután óvatosan keverjük hozzá a mascarpone krémsajtot. A tojásfehérjét verjük kemény habbá, és forgassuk a krémes masszába.

A kihűlt kávéhoz keverjük hozzá a rumot vagy rum aromát. A babapiskótákat csak egy pillanatra forgassuk meg a kávéban, hogy ne ázzanak át, majd rétegezzük őket egy üvegtál aljára.

A piskótára kenjünk egy réteg krémet, majd jöhet a következő sor piskóta. Ismételjük a rétegezést, amíg el nem fogy a hozzávaló. A tetejét krémmel fedjük le, hintsük meg kakaóporral vagy kávéporral.

Tegyük a hűtőbe egy éjszakára, hogy a piskóta megpuhuljon, majd szeletelve tálaljuk.