Karalábéfőzelék húsgombóccal

Pucold meg a karalábét, majd nagy lyukú reszelőn reszeld le. Aprítsd fel a vöröshagymát és a petrezselyemzöldet.

Hevíts olajat egy edényben, párold üvegesre a hagymát, majd add hozzá a lereszelt karalábét. Szórd meg petrezselyemzölddel, keverd össze, öntsd fel kevés vízzel, ízesítsd ételízesítővel, sóval, borssal, szerecsendióval, és párold puhára.

A darált húst fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, pirospaprikával, add hozzá a rizst és a tojásokat, majd gyúrd össze. Formázz belőle egyforma gombócokat.

Tegyél egy edénybe annyi vizet, hogy ellepje a gombócokat, és főzd őket puhára.

Szedd ki a gombócokat a főzőléből, tedd félre. Öntsd a megpárolt karalábét a lébe, és főzd lassú tűzön tovább, amíg a rántás készül.

Egy serpenyőben hevíts olajat, szórd bele a lisztet, pirítsd zsemleszínűre. Vedd le a tűzről, szórj rá pirospaprikát, hagyd hűlni, majd keverj bele tejfölt simára.

Öntsd a rántást a karalábés lébe, keverd simára habverővel, és főzd állandó kevergetés mellett pár percig, hogy besűrűsödjön.

Tedd vissza a húsgombócokat, és főzd együtt még pár percig lassú tűzön.