Karamell kocka Eta módra

A tojások fehérjét a csipet sóval kihabosítjuk kézi mixerrel.

Apránként hozzáadjuk a kristálycukrot, és jó kemény habbá verjük.

Hozzáadjuk a tojások sárgáját, az étolajat és a meleg vizet, majd nagy fordulaton kihabosítjuk az egészet.

A lisztet és a sütőport szitáljuk a habba, majd kézi habverővel óvatosan elkeverjük.

Sütőpapírral bélelt 30x40 cm-es tepsibe öntjük a tésztát, elsimítjuk, majd előmelegített sütőben megsütjük.

A karamell pudingport a tejjel péppé főzzük, majd kihűtjük, közben néha átkeverjük, hogy ne bőrözzön be.

A szobahőmérsékletű tejvajat vagy margarint a porcukorral kihabosítjuk.

Apránként hozzáadjuk a kihűlt pudingpéphez, és alaposan elkeverjük a krémet.

Összeállítjuk: az alsó piskótalapra kenjük a krém felét.

A piskóta tallérokat Nescafe-val elkevert vízbe mártjuk, és kirakjuk a krém tetejére.

A kávés piskótákra kenjük a krém másik felét, majd befedjük a felső lappal.

A tetejét megkenjük kevés krémmel, ízlés szerint megszórjuk kakaóporral vagy reszelt csokoládéval.

Kockákra vágva tálaljuk.