Karamellás szelet

A tojásokat szétválasztjuk. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük.

Hozzáadjuk a tejben feloldott kávét, majd apránként belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet.

Beleforgatjuk a keményre vert tojásfehérje-habot, majd a tésztát közepes méretű tepsibe öntjük.

180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük, amíg a tűpróba tiszta nem lesz (kb. 20-25 perc).

A pudingporból félreteszünk 2 teáskanálnyit, a többit a tejben megfőzzük, majd kihűtjük.

A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot, és a tészta tetejére simítjuk.

A tejszínt felverjük, és a karamellás krémre kenjük.

A félretett pudingport 3 evőkanál cukorral, 2 evőkanál étolajjal és 1-1,5 dl vízzel felfőzzük karamellás állagúra.

A kihűlt karamellt a tejszínre csurgatjuk, és villával márványmintát készítünk.

A hűtőbe tesszük dermedni (legalább 2 óra), majd kockákra vágva tálaljuk.