Kijevi csirkegolyó

Elmentem!

Kijevi csirkegolyó

Hozzávalók: A húsgolyóhoz: 60 dkg csirkemell filé só bors A töltelékhez: 8 cikk puha sajt 3 dkg vaj 1 tojás sárga 2 gerezd fokhagyma 2 tk vágott petrezselyem zöldje só A panírozáshoz: 5-6 dkg finomliszt 2 db tojás 10 dkg zsemlemorzsa 1 ek szezámmag A sütéshez: 6 dl étolaj A körethez: 1 kg burgonya 2 dl tej 2 ek margarin (vagy vaj)

Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 3 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Normál Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csirkemellet ledaráljuk, enyhén sózzuk, borsozzuk és összegyúrjuk.

A sajtot eldolgozzuk a vajjal, a zúzott fokhagymával, az aprított petrezselyem zölddel, és megsózzuk. Összegyúrjuk és apró gombócokat formázunk belőlük.

A húsból nedves kézzel kiveszünk egy adagot, ellapítjuk, belehelyezzük a sajtgolyót, és gombóccá formázzuk, úgy, hogy mindenhol befedje a sajtos golyót. Amikor mind kész van, bepanírozzuk, lisztbe, tojásba, és a szezámmaggal elkevert zsemlemorzsába.

Étolajban kisütjük.

A meghámozott burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük.
Tejjel, és a margarinnal pürésítjük.