Kókuszfagylalt

Elmentem!

 Kókuszfagylalt

Hozzávalók: 1 tojás sárgája 8 dkg porcukor 3 dl kókusztej 4 dl habtejszín 20 dkg kókuszreszelék 1 ek. búzadara (gríz) A tetejére: 5 dkg kókuszpehely

Elkészítési idő: 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Nagyon egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

tojás sárgáját kikavarjuk a porcukorral, majd hozzáadjuk a kókusztejet és a grízt. Lassú tűzön elkezdjük főzni. Mikor felmelegedett belekeverjük a kókuszreszeléket is és folyamatosan kavargatjuk, hogy ne legyen csomós. Ha szépen besűrűsödött, kihűtjük a krémet.

A habtejszínt felverjük és összekeverjük a krémmel. Fagyasztóba tesszük legalább 3 órára de fél óránként keverjük át kicsit, hogy  finom krémes legyen.

Tálaláskor megszórjuk a  serpenyőben kicsit megpirított kókuszpehellyel.