Kókuszos-kekszes kocka

Először a kókuszos részt készítsd el: A lisztet a tejben csomómentesen keverd el, majd add hozzá a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, és főzd össze az egészet lassú tűzön, de ne forrald.

Ha kihűlt, keverd bele a zselatint és a kókuszreszeléket, majd jól dolgozd össze.

Második lépés a kekszes rész: A vízbe tedd a kristálycukrot, a kakaóport és a margarint, majd pár perc alatt főzd össze.

Keverd össze a kétféle kekszet egy tálban, öntsd rá a forró kakaós-margarinos masszát, ízesítsd rumaromával, majd jól dolgozd össze, és tedd félre hűlni.

Folpackkal béleld ki a kis tepsit (15x26 cm), simítsd bele a kókuszos massza felét egyenletesen.

Rákenjed a kekszes-kakaós masszát egyenletesen, majd fedd be a maradék kókuszos résszel.

Tedd a hűtőbe dermedni legalább egy éjszakára.

Másnap szeleteld egyforma kockákra, és szórj a tetejére kókuszreszeléket.