Kókuszos őzgerinc kekszes desszert

Keverd csomómentesre a lisztet kevés tejjel, majd öntsd a forró, cukorral elkevert tejhez.

Vedd le a tűzről, keverd bele a vaníliás cukrot. Hűtsd kissé, majd oldd fel a zselatint kevés tejben és öntsd a masszához.

Forgasd bele a kókuszreszeléket, majd nyomkodd bele egy őzgerincformába, amit előzőleg folpackkal kibéleltél. Hagyj a tetejére is kókuszos masszát.

Tördeld és daráld le a keksz felét. Főzd össze a vizet, porcukrot, kakaót és vajat 5 percig.

Add hozzá a rumot, majd keverd el a keksszel.

Pakold a kakaós keveréket a kókuszos masszára, majd zárd le a tetejét a megmaradt kókuszos krémmel. Nyomkodd jól bele.

Hűtsd a hűtőben, amíg kissé megdermed.

Fordítsd ki óvatosan egy tálcára, szeleteld a bordáknál és tálald.