Kókusztorta

A puha vajat keverd ki a cukorral és az 1 tojással.

Add hozzá a kókuszreszeléket, majd a sütőporral elkevert lisztet és a csipet sót.

Keverd ki alaposan, ha túl sűrű, adj hozzá 1-2 evőkanál kókusztejet.

Simítsd tortaformába a masszát, és süsd 170-180 fokon 10 percig.

Közben keverd el a krémsajtot a porcukorral, majd egyesével add hozzá az 5 tojást.

Keverd hozzá a kókuszkrémet és a vaníliakivonatot.

Simítsd a krémet a megsült alapra, tedd a sütőbe 160 fokra, az aljába vízzel teli tálat helyezve.

Süsd kb. 1 óra 15 percig, majd nyisd ki a sütő ajtaját és hagyd lassan kihűlni.

Tetejét vonald be cukrozott, félkeményre vert tejszínhabbal, és szórj rá kókuszreszeléket.