Tápértékek
Kolbászos falatkák
Hagyományos kelt tésztás falatkák parasztkolbásszal töltve, amelyek gyorsan elkészülnek és tökéletesek előételnek vagy családi uzsonnára. Puha, omlós tészta kolbászzal megbolondítva.
Elkészítés
Az élesztőt kevés cukorral 1-2 dl langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztet egy nagy keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a 2 tojás sárgáját, 10 dkg olvasztott vajat és a sót.
A maradék tejet hozzáadva alaposan dagasztjuk, míg egynemű tésztát nem kapunk.
Meglisztjük a tetejét, és langyos helyen kelni hagyjuk.
Ha megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, kinyújtjuk, és tetszőleges kockákra vagy háromszögekre vágjuk.
A közepébe kolbászkarikákat teszünk.
Kifliket vagy kis batyukat hajtogatunk belőle.
Előmelegített sütőbe tesszük, és sütjük, amíg a teteje megpirul.
Kivétel után még melegen sós vízzel megkenjük a tetejét.
Hozzávalók
- 1 kgliszt
- 6 dltej
- 10 dkgvaj
- 2 dbtojás sárgája
- 5 dkgélesztő
- ízlés szerintsó
- 1 tkcukor
- 20 dkgparasztkolbász
Címkék:
Recept készítője
Üdvözöllek kedves látogató. Marcsi vagyok, az oldal egyik alapítója. Ha bármi kérdésed, észrevételed lenne, az oldallal kapcsolatban, küldj egy e-mailt a kapcsolat@receptkiraly.hu email címre.
Hozzávalók
- 1 kgliszt
- 6 dltej
- 10 dkgvaj
- 2 dbtojás sárgája
- 5 dkgélesztő
- ízlés szerintsó
- 1 tkcukor
- 20 dkgparasztkolbász