Tápértékek
Kolbászos-póréhagymás töltött burgonya
Füstölt kolbásszal és póréhagymával töltött burgonya, tejfölös-sajtos krémmel, tökéletes főétel vagy meleg előétel.
Elkészítés
A burgonyákat alaposan mossuk meg, majd sós vízben héjukban megfőzzük.
A póréhagymát vékonyan felkarikázzuk. A kolbászt és a szalonnát apró kockára vágjuk. A sajtot lereszeljük.
A burgonyák héját lehúzzuk, hosszában kettévágjuk és a belsejét kanál segítségével kikaparjuk.
A szalonnát kipirítjuk, majd megfuttatjuk rajta a póréhagymát.
Rátesszük a kolbászt és 5-6 percig együtt pirítjuk.
Levesszük a tűzről és elkeverjük benne a tejfölt és a burgonya kikapart részét. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
A fél burgonyákat kivajazott tepsibe vagy jénaiba tesszük, egymás mellé, majd megtöltjük a kolbászos töltelékkel.
A tetejüket megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben 180°C-on 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük.
Hozzávalók
- 6 dbközepes burgonya
- 10 dkgfüstölt szalonna
- 4 dltejföl
- 20 dkgtrappista sajt
- 1 dbfüstölt kolbász
- 1 /2 dbpóréhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- 5 dkgvaj
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 6 dbközepes burgonya
- 10 dkgfüstölt szalonna
- 4 dltejföl
- 20 dkgtrappista sajt
- 1 dbfüstölt kolbász
- 1 /2 dbpóréhagyma
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintőrölt fehér bors
- 5 dkgvaj