Kolbászos rakott krumpli

Elmentem!

Kolbászos rakott krumpli

Hozzávalók: 2 kg burgonya 40 dkg parasztkolbász 10 db tojás 1/2 l tejföl só őrölt bors 1/2 dl étolaj

Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1000-1500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A burgonyát megmossuk, sós vízben, héjában megfőzzük.Még melegen meghámozzuk, majd hagyjuk kihűlni.

A kolbászt felkarikázzuk. A tojásból hatot megfőzünk, megpucolunk.

2dl tejfölbe belekeverünk 4 nyers tojást, sót, borsot és 0,5 dl olajat.

A kihűlt főtt burgonyát felkarikázzuk, és óvatosan belekeverjük a tejfölös masszába.

Egy magasabb falú tepsibe rétegezzük. Alulra a tejfölös burgonya felét tesszük. Erre rákarikázzuk a tojást, majd következik a szeletelt kolbász végül a burgonya másik fele.

A kolbászos rakott krumpli tetejét megkenjük a maradék tejföllel, és előmelegített sütőben, 160 fokon, 35-40 perc alatt készre sütjük.

Savanyúsággal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Tipp / megjegyzés:

A rakott krumpli a hagyományos hozzávalókkal, és jó sok tejföllel magában is isteni, de próbálkozhatunk különféle hozzávalókkal változatossá tenni.

Használhatunk hozzá, szeletelt bacont,vöröshagymát, sajtokat (füstölt, trappista..), de van aki besamell mártással, tejszínnel vagy párizsival készíti.

Érdemes kísérletezgetni vele, mert végeredményként kiadós egytálételt kapunk, mely viszonylag gyorsan összeállítható, és egy kis savanyúsággal tálalva tökéletes ebéd.