Tápértékek
Kolbászos sajttekercs
Finom kolbászos sajttekercs, amely remek reggeli vagy hidegtál. Lágy sajtlapokba tekert sonka, tojáskrém és kolbász rétegezett finomsága gyorsan elkészíthető, friss petrezselyemmel ízesítve.
Elkészítés
A tojásokat megfőzzük keményre, majd ha kihűltek, megpucoljuk őket.
A lapsajt szeleteket úgy rakjuk egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsire, hogy kicsit fedjék egymást. Szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük 2 percre meleg sütőbe, amíg a sajtok összeolvadnak. Hagyjuk kihűlni.
A megfőtt tojás fehérjét apróra vágjuk, és összekeverjük a sajtkrémmel. Ízesítjük petrezselyemmel, sóval, borssal, majd egyenletesen rákenjük a kihűlt sajtlapra.
A sonkaszeletekkel béleljük ki a tetejét.
A főtt tojássárgáját kikeverjük a puha vajjal, mustárral és kevés sóval krémesre. Ezt a krémet simítjuk a sonkára.
A kolbászt helyezzük a tetejére, majd szorosan tekerjük fel az egészet.
Csomagoljuk fóliába, és tegyük a hűtőbe legalább 30 percre, hogy jól megdermedjen.
Éles késsel vékony szeletekre vágva kínáljuk.
Hozzávalók
- 12 szeletlapsajt
- 10 dkgreszelt sajt
- 10 dkgsajtkrém
- 10 dkgvaj
- 9 szeletgépsonka
- 1 dbvékony kolbász (kb. 30 cm)
- 5 dbtojás
- 1 kiskanálmustár
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintpetrezselyem
Címkék:
Recept készítője
Mondhatom, hogy a sütés-főzés a legfőbb hobby-m és a legkedvesebb időtöltésem, az internet felderítése, kertészkedés, kötés, sétálás melett. Szeretek a konyhában „alkotni”, újdonságokat kipróbálni, meg az otthonról hozott, már jól bevált, receptjeimet új oldalról megközelíteni, díszítés, illetve új dolgok hozzáadásával.
Hozzávalók
- 12 szeletlapsajt
- 10 dkgreszelt sajt
- 10 dkgsajtkrém
- 10 dkgvaj
- 9 szeletgépsonka
- 1 dbvékony kolbász (kb. 30 cm)
- 5 dbtojás
- 1 kiskanálmustár
- ízlés szerintsó
- ízlés szerintbors
- ízlés szerintpetrezselyem