Kolumbiai krumplileves

A húst kisebb kockákra vágd fel. A zöldségeket pucold meg és vágd szintén kisebb darabokra.

Egy edénybe tedd a húst és a zöldségeket, az apróra vágott vöröshagymát és a vékonyan felszeletelt fokhagymát, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy jól ellepje.

Ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal, tárkonnyal és a húsleveskockákkal, majd lassú tűzön főzd félpuhára.

Ezután add hozzá a kisebb kockákra vágott krumplit, és főzd tovább, amíg minden hozzávaló megpuhul.

Amikor minden megpuhult, állandó keverés mellett csorgasd bele a tejszínt, és keverd simára a tejfölt egy kis levessel, majd azt is add hozzá. Jól forrald ki, és főzd együtt még pár percig.

Tálaláskor szórj rá apróra vágott petrezselyemzöldet.