Korhelyleves Erzsike konyhájából

Elmentem!

 Korhelyleves Erzsike konyhájából

Hozzávalók: 20 dkg csülök (füstölt) 3 gerezd fokhagyma egy kevés csombor (borsikafű) 2-3 db babérlevél 1 fej vöröshagyma 50 dkg savanyú káposzta 2 db sárgarépa 2 db petrezselyemgyökér 1 szál kolbász (füstölt) 3 ek.  tejföl (+ a tálaláshoz) 1 ek. liszt pirospaprika (őrölt) só őrölt bors

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: nem

Elkészítés:

A csülköt, a hagymát, az áttört fokhagymát, a csombort és a babérlevelet egy lábasba tesszük.

A hagymát csíkokra vágjuk. A savanyú káposztát egyszer átvágjuk, hogy ne legyenek hosszúak a szálai (ha túl savanyú, kicsit átöblítjük). Ezeket is hozzáadjuk a csülökhöz.
Felöntjük vízzel és egy órán át főzzük.

Ekkor beletesszük a karikázott vagy hasábra vágott zöldségeket. Rövid idő múlva (kb.10perc) hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt is.

Amikor minden megpuhult. A főzőléből egy keveset kiveszünk, a tejföllel és a liszttel csomómentesre keverjük, majd behabarjuk vele a levest. Megszórjuk a levest pirospaprikával, enyhén megsózzuk, megborsozzuk és egyet forralunk rajta.

Tejföllel kínáljuk.