Krumplileves gazdagon

Vágjuk fel kisebb darabokra a bacont, karikázzuk fel a virslit. Pucoljuk meg a zöldségeket, a hagymát, és daraboljuk fel ízlés szerint. A burgonyát is pucoljuk meg, majd kockázzuk fel.

Tegyük a bacont egy fazékba, és süssük zsírjára. Amikor kezd színt kapni, adjuk hozzá a vöröshagymát, pároljuk üvegesre.

Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd a feldarabolt zöldségeket, és kevergetve pároljuk pár percig.

Szórjuk meg pirospaprikával és majorannával ízlés szerint, keverjük össze alaposan.

Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, sózzuk, borsozzuk, tegyük bele a húsleveskockát. Forraljuk ki, majd lassan főzzük a zöldségeket félpuhára.

Tegyük bele a kockára vágott burgonyát és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Főzzük, amíg a burgonya megpuhul.

Adjuk hozzá a felkarikázott virslit, és csorgassuk bele a tejfölt, amit előtte egy kevés levessel simára kevertünk. Forraljuk fel, majd mérsékelt hőfokon főzzük készre pár perc alatt.