Kubai kenyér

Elmentem!

Kubai kenyér

Hozzávalók: 1 kg bl 55 liszt 5 dkg élesztő 6 dl forró víz 3 tk só 2 tk kristálycukor

Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: nem Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: igen

Elkészítés:

A dagasztóba tesszük a száraz anyagokat, majd a felforralt, de már nem lobogó vízzel bedagasztjuk a kenyeret. (Ha kézzel készíted vigyázz mert nagyon forró a tészta!)

Kivesszük a dagasztóból, kézzel átgyúrjuk majd megformázzuk a kenyeret.

Papírozott, és  a kenyér alatt lisztezett tepsire tesszük. Keresztbe bevágjuk, majd olajjal vékonyan lekenjük. Fóliával letakarjuk és 30 percet kelni hagyjuk. A hideg sütőbe teszünk egy kis edénybe forró vizet,ez majd egész végig a sütőben marad.

Hideg sütőbe tesszük, 200 fokra kapcsoljuk a sütőt majd 50-55 percig sütjük a kenyeret. Ha kihűlt akkor vágjuk csak fel.