Lacipecsenye

Az előző este borssal és sóval bepácolt húsokat kizsírozott tepsibe fektessük szorosan egymás mellé.

A csontos tarját a csontok között átvágjuk, és a réseket sóval és szerecsendióval befűszerezzük.

Előmelegített sütőbe tesszük, és magas hőfokon 20 percig sütjük.

A húsok alá kevés vizet öntünk, hogy ne égjen le a szaft.

Finomra aprítjuk a fokhagymát, és összekeverjük az olajjal és az őrölt paprikával.

Sülés közben többször forgatjuk a húsokat, és a fokhagymás páccal kenegetjük őket.

Egy óra elteltével a hosszában felnegyedelt fokhagymákat helyezzük a húsok közé.

Medvehagymás főtt burgonyával tálaljuk.