Tápértékek
Lángalló tepsiben sült tészta
Burgonyás tésztára rétegezett sonka, kolbász, zöldségek és sajttal leöntött fokhagymás tejföl, tökéletes főétel vagy laktató vacsora.
Elkészítés
A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk és még melegen áttörjük szitán vagy tésztaszűrőn.
Az élesztőt a kristálycukorral langyos vízben felfuttatjuk.
Ha a burgonya langyosra hűlt, a többi hozzávalóval (liszt, joghurt, só, libazsír) összegyúrjuk a tésztát.
A tésztát meleg helyen letakarva fél órát kelesztjük.
A sonkát és a bacont vékony csíkokra vágjuk. A hagymát, pórét, kolbászt, paprikát és paradicsomot vékony karikákra vágjuk.
A fokhagymát átnyomjuk vagy apróra vágjuk, majd a tejfölbe keverjük.
A sajtot lereszeljük. Egy nagyobb tepsit kizsírozunk és belenyomkodjuk a tésztát.
Megkenjük a fokhagymás tejföllel, majd rétegezzük rá a feltéteket tetszőleges sorrendben.
Meglocsoljuk a maradék tejföllel, megszórjuk a reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben 180°C-on 30-35 percig sütjük.
Hozzávalók
- 500 gfinom liszt
- 25 gélesztő
- 1 dbburgonya
- 2 eklibazsír
- 2 ekjoghurt
- 2 tksó
- 2 dllangyos víz
- 1 tkkristálycukor
- 4 dltejföl
- 3 -4 gerezdfokhagyma
- 2 fejlila hagyma
- 1 /2 szálpóréhagyma
- 1 szálparaszt kolbász
- 2 dbédes paprika
- 2 dbparadicsom
- 150 gsonka
- 150 gbacon szalonna
- 200 gtrappista sajt
- 1 eklibazsír vagy disznózsír
Recept készítője
Nagyon szeretek főzni, sütni,és befőzni. Ismerem a konyha titkait, örömét és a csalódásait is. Nagyon szeretek új recepteket készíteni.
Hozzávalók
- 500 gfinom liszt
- 25 gélesztő
- 1 dbburgonya
- 2 eklibazsír
- 2 ekjoghurt
- 2 tksó
- 2 dllangyos víz
- 1 tkkristálycukor
- 4 dltejföl
- 3 -4 gerezdfokhagyma
- 2 fejlila hagyma
- 1 /2 szálpóréhagyma
- 1 szálparaszt kolbász
- 2 dbédes paprika
- 2 dbparadicsom
- 150 gsonka
- 150 gbacon szalonna
- 200 gtrappista sajt
- 1 eklibazsír vagy disznózsír